ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
การเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อการค้า
พันธุ์ที่นิยมเลี้ยง
- จิ้งหรีดทองดำ – โตเร็ว ทนทาน ผลผลิตดี
- จิ้งหรีดทองแดง – ตัวเล็ก วางไข่เก่ง
- จิ้งหรีดบ้าน (สะดิ้ง) – โตไว ขายง่าย
วิธีการเลี้ยง
- โรงเรือน ใช้บ่อซีเมนต์/ลังไม้/สมาร์ทบอร์ด ปิดตาข่ายป้องกันศัตรู
- ที่หลบซ่อน ใช้ถาดไข่กระดาษ
- อาหาร อาหารไก่บด รำข้าว ผักผลไม้ (หลีกเลี่ยงอาหารเน่าเสีย)
- การให้น้ำ ใช้ฟองน้ำชุบน้ำ ป้องกันจิ้งหรีดจมน้ำ
- การวางไข่ ใช้ขุยมะพร้าวหรือทรายเปียก ไข่ใช้เวลา 7-10 วันจึงฟัก
การเพาะพันธุ์และขยายพันธุ์
- ใช้ถาดขุยมะพร้าว/ทรายเปียกให้แม่พันธุ์วางไข่ (7-10 วัน)
- ฟักไข่ในอุณหภูมิ 26-30 องศาเซลเซียส ใช้เวลาฟัก 7-10 วัน
- คัดพ่อแม่พันธุ์ที่แข็งแรง อายุ 35-45 วัน
ระยะเลี้ยงและการขาย
- อายุ 40-45 วัน
- ตลาด ขายสด/แปรรูป ส่งออก อาหารสัตว์
- ราคาขาย 150-300 บาท/กิโลกรัม
- แปรรูป 500-1,000 บาท/กิโลกรัม
การเก็บผลผลิต
- ตัวจิ้งหรีด – ใช้ตาข่ายจับ ล้างสะอาด แช่เย็น -15 องศาเซลเซียส
- ไข่จิ้งหรีด – เก็บในอุณหภูมิ 35-38 องศาเซลเซียส ฟัก 7-10 วัน
- มูลจิ้งหรีด – ใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์
วิธีทำยำจิ้งหรีดแบบง่าย ๆ
วัตถุดิบ :
- จิ้งหรีดทอดกรอบ 1 ถ้วย
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ตะไคร้ซอย 2 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
- พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีและสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ทอดจิ้งหรีดให้กรอบ พักไว้
- ผสมพริกขี้หนู น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ใส่หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด คลุกให้เข้ากัน
- ใส่จิ้งหรีดทอด ตามด้วยข้าวคั่ว คลุกเบา ๆ
- โรยหน้าด้วยผักชีและสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
จัดทำโดย : สำนักงานเกษตรอำเภอโคกสูง จังหวัดสระแก้ว
