ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
น้ำหมักนมชีวภาพ
นายหลบภัย สุขประดิษฐ ประธานศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตรระดับอำเภอวังน้ำเย็น (ศพก. อำเภอวังน้ำเย็น) มีอาชีพหลัก คือ การทำฟาร์มโคนม และปลูกพืชผักปลอดภัย ในการบริหารจัดการฟาร์ม เรื่องของน้ำนมดิบจากแม่โคที่คลอดลูกออกมาใหม่ จนมีน้ำนมเหลือเกินที่เลี้ยงลูกโคนม นายหลบภัย สุขประดิษฐ ประธานฯ จึงหาแนวทางการใช้ประโยชน์จากน้ำนมโคจึงได้ทำเป็น “น้ำหมักนมชีวภาพ”
วัตถุดิบ
- นมสด (น้ำนมเหลือง) 40 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล 20 กิโลกรัม
- นมเปรี้ยว 2 กิโลกรัม
- แป้งข้าวหมาก 250 กรัม
วิธีทำ
นำน้ำนมสด (น้ำนมเหลือง) เทลงในถังพลาสติกที่เตรียมไว้ เทกากน้ำตาล นมเปรี้ยว แป้งข้าวหมาก แล้วคนให้ละลายเข้ากัน ปิดฝาถังให้สนิท ตั้งเก็บไว้ในที่ร่ม ทำการหมักไว้ 14 วัน
การนำไปใช้ และประโยชน์
“น้ำหมักนมชีวภาพ” มีกรดแลกติกที่ช่วยทำให้ดินร่วนซุย มีสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชกลุ่มออกซิน ไซโตไคนิน ปริมาณธาตุอาหารหลัก และธาตุอาหารรอง ที่ช่วยบำรุงต้น และกระตุ้นยอดอ่อนของพืช การนำไปใช้โดยนำนมน้ำหมัก 500 มิลลิลิตร ผสมน้ำสะอาด 20 ลิตร ฉีดพ่นบำรุงพืชผัก สามารถใช้ได้กับพืชทุกชนิด
เรียบเรียงโดย : สำนักงานเกษตรอำเภอวังน้ำเย็น จังหวัดสระแก้ว
