เรื่องเล่า…ชาวกาแฟ
“กาแฟ” ได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในทางเศรษฐกิจของไทยมาตั้งแต่อดีตจนกระทั่งปัจจุบัน สายพันธุ์ที่นิยมในประเทศไทย 2 สายพันธุ์ คือ กาแฟอะราบิกาและกาแฟโรบัสตา
เปรียบเทียบลักษณะเมล็ดกาแฟ 2 สายพันธุ์
- อะราบิกา เมล็ดยาวเรียว มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อมนุ่มนวล คาเฟอีนน้อย
- โรบัสตา เมล็ดทรงกลม มีกลิ่นไม่หอม รสชาติเข้มข้น ขมกว่า คาเฟอีนสูง
เรียบเรียง : สำนักส่งเสริมและจัดการสินค้าเกษตร
ที่มา : วารสารส่งเสริมการเกษตร ปีที่ 56 ฉบับที่ 311 กรกฎาคม-สิงหาคม 2566
![เรื่องเล่าชาวกาแฟ เรื่องเล่าชาวกาแฟ](https://esc.doae.go.th/wp-content/uploads/2023/11/ชาวกาแฟ_Page_1-scaled.jpg)
![เรื่องเล่าชาวกาแฟ เรื่องเล่าชาวกาแฟ](https://esc.doae.go.th/wp-content/uploads/2023/11/ชาวกาแฟ_Page_2.jpg)