ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
การผลิตเห็ดนางฟ้า
วัสดุและอุปกรณ์ (สำหรับก้อนเชื้อเห็ด 1,500 ก้อน)
- ขี้เลื่อยไม้ยางพารา 1,200 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
- ภูไมท์ 7.2 กิโลกรัม
- ปุ๋ยยูเรีย 400 กรัม
- ตู้นึ่งก้อนเชื้อเห็ด
- รำละเอียด 36 กิโลกรัม
- ปูนขาว 7.2 กิโลกรัม
- ปูนขาว 7.2 กิโลกรัม
- ปุ๋ย 15-15-15 400 กรัม
- ถุงพลาสติก 6×12 นิ้ว
- คอขวด ฝาปิด สำลี
- ดีเกลือ 1.5 กิโลกรัม
- ยิปซัม 7.2 กิโลกรัม
- อาหารเสริมสำเร็จ 4.8 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด
- เชื้อเห็ดนางฟ้าในเมล็ดข้าวฟ่าง
วิธีการ
- นำขี้เลื่อย รำละเอียด ภูไมท์ ปูนขาว และยิปซัม ผสมให้เข้ากัน เพิ่มความชื้นโดยการเติมน้ำ (ความชื้น 70-80%) ที่มีส่วนประกอบของกากน้ำตาล ดีเกลือ ปุ๋ย 15-15-15 อาหารเสริมสำเร็จ และปุ๋ยยูเรีย สังเกตโดยการใช้มือกำวัสดุให้แน่นและคลายออก ลักษณะวัสดุเป็นก้อนและไม่มีน้ำไหลออกมาระหว่างนิ้ว นำวัสดุบรรจุลงถุงและอัดให้แน่น ใส่คอขวดและสำลีพร้อมปิดฝาให้สนิท
- นำก้อนเชื้อเห็ดใส่ในตะแกรงและวางบนพาเลทประมาณ 1,500 ก้อน จากนั้นปิดครอบฝาของตู้นึ่งก้อนเชื้อเห็ด เปิดเตาใช้ไฟแรงนึ่งประมาณ 3-4 ชั่วโมง จึงปิดตู้นึ่งรอจนก้อนเย็นและนำออก จากนั้นเปิดฝาเพื่อหยอดเชื้อเห็ดนางฟ้า
- บ่มก้อนเชื้อเห็ดในที่ร่มที่อุณหภูมิ 28-35 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-45 วัน จากนั้นนำเข้าโรงเรือนเพื่อเปิดดอก ซึ่งก้อนเห็ดมีระยะเวลาให้ผลผลิตประมาณ 90 วัน
องค์ความรู้โดย : นางรุ่งลาวัลย์ เบ้าคำ เกษตรกรดีเด่น สาขาไร่นาสวนผสม
จัดทำโดย : สำนักงานเกษตรอำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว
