การใช้ประโยชน์จากต้นจาก
การใช้ประโยชน์จากต้นจาก 1.ใบจากนำมาใช้ห่อขนมหรือที่เรียกกันว่าขนมจาก นำมาจักสานเป็นภาชนะต่าง ๆ เช่น ตะกร้าสานจากใบจาก นำมาทำเป็นมุงจาก มุงหลังคากันฝน กันแดด 2.ทางจากนำมาเย็บทำเป็นตับจาก นำมามุงหลังคากั้นฝาบ้าน ทำเป็นพื้นกระท่อม ใช้กั้นคอกมัดรวมกันใช้รองเป็นทางเดินตามโคลนตม 3.ผลจาก (โหม่งจาก)เนื้อข้างในเรียกว่าลูกจาก สามารถนำมารับประทานสด หรือนำมาทำเป็นขนมหวานและขนมต่าง ๆ มากมาย เช่น ลูกจาก ลอยแก้ว ขนมเปี๊ยะไส้ลูกจาก 4.น้ำหวานจากได้จากการปาดงวงจากนำมาใช้ประโยชน์แทนน้ำตาล ได้แก่ การทำน้ำตาลจาก น้ำตาลปึก ใช้ประกอบอาหาร และทำเครื่องดื่มน้ำตาลจาก สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : สำนักงานเกษตรอำเภอพระสมุทรเจดีย์ จังหวัดสมุทรปราการ โทร : 0-2453-7147 Facebook(สำนักงานเกษตรอำเภอพระสมุทรเจดีย์) : https://www.facebook.com/profile.php?id=61551848502329
