เรื่องเล่าเช้าวันจันทร์ “ธาตุอาหารพืช”
พืชมีความต้องการธาตุอาหาร เพื่อใช้ในการเจริญเติบโต โดยธาตุอาหารของพืชถูกเเบ่งออกเป็นธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และธาตุอาหารเสริม วันนี้ชวนอ่านเรื่องราวของ “ธาตุอาหารพืช” และอาการเกิดโรคต่างๆ จากการขาดธาตุอาหารใน 3 เอกสารคำแนะนำดังนี้ค่ะ ธาตุอาหารพืชคลิกอ่าน : https://bit.ly/3VlXVkD การวินิจฉัยอาการผิดปกติของพืชที่เกิดจากธาตุอาหารคลิกอ่าน : https://bit.ly/3VocSma การวินิจฉัยอาการด่างที่เกิดจากเชื้อไวรัสและการขาดธาตุอาหารคลิกอ่าน : https://bit.ly/3PP7579
ธาตุอาหารพืช
ธาตุอาหารพืช ธาตุอาหารพืชที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช มีทั้งหมด 17 ธาตุ ธาตุที่ได้จากอากาศมี 3 ธาตุ ได้แก่ จัดทำโดย : สำนักงานเกษตรอำเภอเมืองกำแพงเพชร
17 ธาตุอาหารพืช
17 ธาตุอาหารพืช เรียงเรียงโดย : ศูนย์ส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรด้านอารักขาพืชจังหวัดพิษณุโลก ธาตุอาหารที่ได้ฟรีจากธรรมชาติ มี 3 ธาตุ ได้แก่ 1. C = คาร์บอน = พืชได้รับจากอากาศ องค์ประกอบของพืช ช่วยในกระบวนการสังเคราะห์แสง2. O = ออกซิเจน = พืชได้รับจากอากาศ และน้ำ ช่วยในกระบวนการสังเคราะห์แสง3. H = ไฮโดรเจน = พืชได้รับจากน้ำ ช่วยในกระบวนการสังเคราะห์แสง ธาตุอาหารหลัก พืชได้รับธาตุอาหารจากดิน พืชต้องการในปริมาณมาก ส่วนใหญ่ในดินมักขาด 4. N = ไนโตรเจน = พืชใช้ในการเจริญเติบโตทางลำต้น และใบ แหล่งโปรตีน กรดอะมิโน ละลายง่าย สูญเสียง่าย5. P = ฟอสฟอรัส = เป็นแหล่งพลังงานของพืช ละลายยาก ตกตะกอนง่าย จำเป็นในการออกดอก แตกรากดี6. K = โพแทสเซียม = ควบคุมการเปิดปิดปากใบ คลื่อนย้ายสารอาหาร เพิ่มคุณภาพผลผลิต ธาตุอาหารรอง พืชได้รับธาตุอาหารจากดิน พืชต้องการในปริมาณรองลงมา ส่วนใหญ่ในดินมักขาด 7. Ca = แคลเซียม = เป็นส่วนประกอบผนังเซลล์ ขยายผล ผลไม่แตก กิ่งไม่หัก ขั้วไม่หลุด8. Mg = แมกนีเซียม = กระบวนการสังเคราะห์แสง ใบเขียว ทำงานร่วมกับ N9. S = กำมะถัน = กลิ่นดี สีสวย ใส่มากดินเป็นกรด ธาตุอาหารเสริม พืชได้รับธาตุอาหารจากดิน พืชต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่ก็ขาดไม่ได้ ส่วนใหญ่มีในดิน 10. B = โบรอน = ช่วยให้พืชดูด Ca และ N ขั้วเหนียว ดอกผลไม่ร่วง11. Zn = สังกะสี = เป็นส่วนประกอบของฮอร์โมน เอนไซม์ ช่วยให้พืชใบเขียว12. Cu = ทองแดง = ช่วยเพิ่มอายุคลอโรฟิวส์ ใบพืชเขียวนาน สังเคราะห์แสงได้ดี13. Fe = เหล็ก = ช่วยในกระบวนการสังเคราะห์อาหาร ปรุงอาหารของพืช14. Cl = คลอรีน = การรักษาสมดุล ช่วยให้ผลผลิตสุกแก่เร็ว มักไม่ค่อยขาด จำเป็นมากสำหรับมะพร้าว15. Mn = แมงกานีส = ควบคุมกิจกรรม N และ Fe กระบวนการสังเคราะห์แสง มีผลต่อใบพืช16. Mo = โมลิบดีนัม = จำเป็นสำหรับจุลินทรีย์ในดิน ช่วยตรึง N ให้พืช สร้างคลอโรฟิวส์17. Ni = นิกเกิล = เป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์ ช่วยในการงอกของเมล็ด ส่วนใหญ่พืชมักไม่ขาดธาตุนี้ ธาตุอาหารพืช ฟอสฟอรัส (Pพี) ประโยชน์ของฟอสฟอรัส1. เร่งการเจริญเติบโต และการแพร่กระจายของราก ช่วยในการการแตกกอของพืช2. ช่วยในการเจริญช่อดอก การแบ่งเซลล์ของตาดอก ควบคุมการออกดอก ออกผลและการสร้างเมล็ด3. เป็นแหล่งพลังงานของพืช ช่วยให้กระบวนการต่างๆของพืชดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาการพืชเมื่อขาดธาตุฟอสฟอรัส1. ระบบรากจะไม่เจริญเติบโต พืชแตกกอไม่ดี2. ใบแก่จะเปลี่ยนจากสีเขียว เป็นสีม่วง แล้วกลายเป็น สีน้ำตาลและหลุดร่วง3. ลำต้นแคระแกร็นไม่ผลิดอกออกผล สูตรปุ๋ยฟอสฟอรัสที่หาซื้อได้18 – 46 – 00 – 52 – 34 ธาตุอาหารพืช ฟอสฟอรัส (Pพี) ประโยชน์ของฟอสฟอรัสธาตุอาหารพืช โพแทสเซียม(Kเค) ประโยชน์ของโพแทสเซียม1. ช่วยในการสังเคราะห์น้ำตาล แป้ง และโปรตีน ส่งเสริมการเคลื่อนย้ายน้ำตาลจากใบไปสู่ผล2. ทำให้ผลโตเร็ว น้ำหนักดี และมีคุณภาพดี3. ช่วยให้พืชแข็งแรง ทนแล้ง ทนเค็ม ต้านทานต่อโรคและแมลงบางชนิด อาการพืชเมื่อขาดธาตุโพแทสเซียม1. พืชจะไม่แข็งแรง ลำต้นอ่อนแอ2. ลำต้นแคระแกร็นไม่ผลิดอกออกผล3. ผลผลิตมีคุณภาพต่ำ สีไม่สวย รสชาดไม่ดี สูตรปุ๋ยโพแทสเซียมที่หาซื้อได้0 – 0- 500 – 0 – 60
